Cuvée Prestige

Für diesen Rosé "assemblieren" wir jedes Jahr unsere besten AOP Lagen der Rebsorten Cinsault, Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon und Rolle. Der Prestige ist unsere Visitenkarte. Er verkörpert die klassische Provence und unsere persönliche Interpretation: Ein frischer, fruchtiger, eleganter Rosé aus gesunden Trauben eines biologisch bewirtschafteten Weinbergs, der das Lebensgefühl der Provence und des Mittelmeers verkörpert. Ein Wein für Liebhaber der Provence und ihrer Weine. Prestige, Nomen est omen.

Die Farbe ist klar und brillant, lachsfarben mit gräulichen Reflexen. 

In der Nase zeigt er sich charmant und intensiv, mit Aromen von Buchsbaumblüten, die sich zu Noten von Passionsfrucht und Litschi entwickeln.

Am Gaumen ist der Wein präzise, elegant und gut ausgearbeitet, mit Noten von Kaffee und Mango und einem knackigen und delikaten Finale.

Unser Cuvée Prestige ist ein eleganter, erfrischender und vielseitiger Wein für jede Art sommerlicher Küche. Dies ist der Wein für eine vitaminreiche, mediterrane oder vegetarische Küche, zu Salaten, Quiche, Pizza, Pasta und Risotto. Herb, trocken und seriös in der Statur begleitet er aber auch jede Art von Gegrilltem, ob Kalb, Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchte hervorragend. Und dank seiner Mineralität und Würze harmoniert dieser Rosé auch mit schärferen Gerichten.

Frische Roséweine aus der Provence passen mit ihrem feinherbem Charakter hervorragend zu jeder Art von Frischkäse und natürlich auch zu Mozzarella. Eine kluge Regel zum Thema Käse und Wein besagt, dass Wein und Käse aus einer Region - aufgrund derselben klimatischen und geographischen Gegebenheiten – gut zusammen spielen. Probieren Sie also einmal unseren Prestige zu frischem und mildwürzigem Ziegen- und Schafskäse wie z.B. einen Etorki oder Chavroux. 

Zum Dessert empfehlen wir eine Torte aus roten Früchten oder - für die Ambitionierten - ein Erdbeer-Carpaccio mit Tête des Moine und Himbeer-Balsamico-Essig.