
Pauline Sergent & Clément Emile, notre jeune équipe sur place et vos interlocuteurs.
Comme directrice du Domaine Pauline résout toutes les questions de gestion de notre domaine. Elle s’occupe de l'ensemble de processus lié à l'administration viticole, de la maison et du jardin, des achats et des commandes… en fait, de presque tout. Pour nos clients, Pauline est la personne de contact pour le traitement rapide, individuel et correct de toutes les commandes.
Clément est l’interlocuteur pour tous nos partenaires commerciaux français, qu’il s’agisse de restaurants, d’hôteliers, de cavistes ou de distributeurs. Sur place à Vidauban, il se fera un plaisir de vous guider dans la cave et de vous faire déguster nos vins. Bien entendu, vous pouvez également contacter Clément si vous êtes intéressé par la distribution internationale de nos vins.
« AU CHAMP ET À LA CAVE, NOUS VOULONS AVANT TOUT TRAVAILLER NATURELLEMENT ET VALORISER LA QUALITÉ DE NOTRE TERROIR »

Daniel Peraldi
Daniel Peraldi, reconnu comme l’un des meilleurs œnologues français, nous conseille depuis l’achat du Domaine des Féraud 2011. Ancien Président des Œnologues de France, il nous a beaucoup appris. Si aujourd’hui son partenaire Jérôme Dufour a repris le flambeau au domaine, Daniel intervient encore une fois par an à l’assemblage, le point culminant de l’année.