Unsere Équipe
Je mehr man sich einem "dynamisch-biologischen" Weinbau verschreibt, je mehr braucht man die Fähigkeiten, traditionelles Wissen mit Freude an Innovation zu verbinden. Echte Terroir-Weine brauchen Passion und Menschen, die gleichermaßen präzise und kreativ arbeiten. Der richtige Zeitpunkt zum Schneiden, der perfekte Moment für die Ernte, die richtige Wahl der Fässer für den Ausbau, die Kunst der Assemblage... erst im Zusammenspiel vieler Faktoren können außergewöhnliche Weine entstehen.
Jede und jeder in unserer kleinen Équipe verfügt über ein fundiertes Wissen und Leidenschaft. Gemeinsam verleihen wir der Domaine des Féraud Profil und Charakter.
« NICHTS MOTIVIERT UNS MEHR ALS DER DIALOG MIT UNSEREN KUNDEN. DESHALB IST DER KUNDE BEI UNS NOCH IMMER DER KÖNIG ODER DIE KÖNIGIN. BEI IHREM BESUCH AUF DER DOMAINE HABEN WIR ZEIT FÜR SIE. BEI DER LIEFERUNG UNSERER WEINE ZU IHNEN NACH HAUSE ACHTEN WIR AUF EINEN ERSTKLASSIGEN SERVICE. »
Pauline Sergent
Directrice Du Domaine
Als "directrice du domaine" verantwortet und löst Pauline alle Herausforderungen rund um die Adminstration unserer Domaine. Sie kümmert sich um Feld und Keller, um Haus und Hof, um Aufträge und Bestellungen...eigentlich um fast alles. Für unsere Kunden ist Pauline somit auch Ihre Ansprechpartnerin für die schnelle, individuelle und korrekte Abwicklung aller Aufträge.
Léo Bonnot
Ihr Gastgeber und Sommelier vor Ort
Léo's ganze Leidenschaft gilt dem Wein und der Provence. Planen Sie für Ihren Besuch auf unser Domaine etwas Zeit ein. Seine Verkostungen sind wahre Genussmomente, voller Charme und Expertise. Wenn Sie sich rechtzeitig bei ihm melden, führt er Sie auch gerne durch den Keller (oder bitte Lauryn darum). Léo ist auch unser Ansprechpartner für den Fachhandel.
« UNSER CREDO IST GANZ EINFACH: OHNE GUTE TRAUBEN GIBT ES KEINEN GUTEN WEIN. DESHALB ARBEITEN WIR SO NATÜRLICH WIE MÖGLICH, Auf deN FeldERN und im WEINKeller »
Gil Nogueira & Mario Paeffgen
VITICULTEURS
Unser starkes Duo in den Weinbergen, Gil und Mario, sind wie Yin und Yang: Der eine verfügt über langjährige Erfahrung in der Provence und ist ein echter Macher, der andere ist ein in Deutschland ausgebildeter Agraringenieur mit praktischer Ausbildung in Bordeaux. Hier verbindet sich der Charme der Provence mit dem Prestige des Bordelais. Beide bringen ihr Fachwissen, ihre Sorgfalt und ihr Know-how ein, um das beste aus unserem Terroir herauszuholen.
Lauryn Merchat
KellerMeisterin
Lauryn kümmert sich um alle Arbeiten im Weinkeller und ist an allen Phasen der Weinherstellung beteiligt. Ihr Know-how und ihre eigenständigen Entscheidungen sind für das reibungslose Funktionieren wichtiger Prozesse unerlässlich. Sei es beim „Winemaking“, der Abwicklung von Bestellungen, oder Sicherstellung der Hygiene im Keller und der Wartung und Kontrolle aller Geräte und Werkzeuge.
Dale Clarke
ÖNOLOGE
Hervorragende Önologen, die einen das ganze Jahr über beraten und unterstützen, gibt es nicht viele. Wenn man sie einmal an Bord hat, wechselt man selten. Von Zeit zu Zeit kann jedoch ein frischer Blick von außen neue Erkenntnisse bringen. Aus diesem Grund arbeiten wir seit 2026 mit dem in Australien geborenen Önologen Dale Clark zusammen.
Dale verfügt über 25 Jahre Erfahrung sowohl in der Bewirtschaftung von Weinbergen als auch im Weinkeller. Für das renommierte Maison Chapoutier aus dem Rhonetal hat er deren australische Weingüter aufgebaut. Danach arbeitete er einige Jahre im Elsass. Heute lebt er in der Provence und arbeitet dort mit einigen ausgewählten Weingütern zusammen. Das Wichtigste für uns: Dale ist in den entscheidenden Phasen der Weinherstellung vor Ort, packt selbst an, wenn es nötig ist, und investiert seine Zeit in die Weiterbildung unseres gesamten Teams.