Cuvée Prestige

Pour notre Cuvée Prestige on essaie, par l‘assemblage, de tirer chaque année la quintessence du millésime. Arrondi avec du cépage blanc Rolle, notre cuvée de Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache doit être l’expression la plus fidèle de notre terroir. Un Rosé Côtes de Provence frais et équilibré, mêlant finesse et rondeur. Un vin qui évoque la fête, les vacances et l’esprit de la Méditerranée.

La robe est brillante, pâle, avec sa couleur pêche et ses reflets argentés.

Le nez s’exprime avec élégance et fraîcheur, où les notes d’agrumes sont dominantes, avec le pamplemousse, l’ananas, la banane, enveloppées de senteurs iodées et minérales.

La bouche est précise, avec de bels équilibres, la fraîcheur naturelle amène de la tenue, de la profondeur, elle soutient une certaine rondeur, et les arômes d’agrumes, de banane, contribuent à laisser un caractère rafraîchissant et persistant en finale. 

Notre Cuvée Prestige est le vin parfait pour accompagner une cuisine riche en vitamines, méditerranéenne ou végétarienne : une salade, une quiche, une pizza, un risotto ou des pâtes. En tant que rosé rafraîchissant mais aussi complexe et élégant, il accompagne naturellement tous les autres délices de la cuisine estivale comme du veau, de la volaille, du poisson ou de la viande grillée. Ses arômes et sa minéralité se marient parfaitement avec des plats relevés. 

Le caractère rafraîchissant de nos Rosés s’accorde très bien avec tous les types de fromages non affinés. De chèvre et de brebis doux et aromatiques, tels que des tommes de lait cru ou de la brousse.

Pour le dessert nous vous conseillons de servir une tarte aux fruits rouges avec notre Cuvée Prestige.