Anne-Katrin Weber : Ma cuisine française « verte » façon bistrot
Recettes préférées pour tous les jours
La « cuisine verte » conquiert les tables des bistrots et les menus. Elle met à l’honneur une cuisine saine proposant des délices simples pour tous les jours : salades fraîches, soupes copieuses et tartes croustillantes. Complété par quelques recettes de viande et de poisson soigneusement sélectionnées ainsi que par des plats raffinés pour les occasions spéciales, cet ouvrage allie tradition et cuisine moderne et durable.
Des anecdotes authentiques et des rencontres personnelles font de chaque recette un petit voyage au cœur de l’art de vivre à la française. Le plaisir au quotidien : proche de la nature, simple et plein de saveurs.
Notre coup de cœur du moment dans notre bibliothèque de livres de cuisine : Bon appétit !
