Roberta

1 x 75 cl

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Roberta

2021

IGP Pays des Maures

Voici notre Rosé pour les chaudes journées d’été et les tables joyeuses, pleines de bonne humeur. Convivial, savoureux, amusant, vivifiant...avec sa nouvelle robe à fleurs.

50% Cinsault, 35% Cabernet-Franc, 15% Cabernet-Sauvignon
Servir à 9°, à boire dans sa jeunesse, sur sa fraîcheur
Vinification en cuves Inox ; Alcool : 12%; Sucres résiduels : 0,3 g /l; Acidité : 3,2 g/l; SO2 T : 86mg
Suggestion accords mets-vins : un Millefeuille de courgettes rondes

Vin

Roberta, du prénom de la deuxième fille de Markus Conrad contient du Cabernet Franc planté par les anciens propriétaires bordelais du domaine.

Ce cépage ne faisant pas partie du cahier des charges des Côtes de Provence, la cuvée s’inscrit dans l'appellation IGP Pays des Maures dont le nom rappelle l’histoire de la Provence avec la présence des sarrasins au VIIIe-IXe siècle. Bien visible du domaine, la petite chaîne montagneuse du Massif des Maures s’étend de Fréjus à Hyères, dominant la plaine des Maures entre Le Luc en Provence et Vidauban. Son point culminant, le Signal de la Sauvette, atteint 780 m. 

Note de dégustation

La robe est de couleur saumon et nuancée de reflets gris.

Le profil aromatique s’exprime sur des tonalités fraîches, où l’exotisme se mêle à des expressions marines, des notes iodées, épicées, le gingembre, l’anis.

L’attaque en bouche est fraîche et croquante, la tension contribue au squelette du vin, elle équilibre le gras en finale, et rappelle les zestes d’agrumes

Vin & Mets

Roberta accompagnera avec gaieté et bonne humeur vos repas et discussions animées. Ce vin aromatique est idéal pour l’apéritif, au jardin, à la plage et pour un barbecue. Il se marie à merveille à une cuisine riche en vitamines, méditerranéenne et même végétarienne. Il est parfait pour une salade composée, une tomates-mozzarella-basilic, des légumes croquants, des pâtes et bien évidemment un tian de légumes ou une ratatouille. 

Pour accompagner Roberta avec fraîcheur nous vous conseillons de fromages non affinés, par exemple une tomme au lait cru de brebis ou de chèvre, enrobée de tomate confite ou d'ail des ours, un Etorki ou un Chavroux. 

À la fin d'une table conviviale avec Roberta, nous vous recommandons des fraises à la chantilly. 


Soleil des Vins de Pays du Var : Concours des Vins de Pays du Var

Soleil des Vins de Pays du Var : Concours des Vins de Pays du Var

Le Syndicat des Vignerons du Var a été créé en 1927 et est composé de vignerons produisant des vins dans le Var. Chaque année, le Syndicat de Vignerons de Var organise le plus important concours pour les vins des appellations IGP du département du Var. Les lauréats sont récompensés par "un soleil des Vins de Pays du Var". Nos vins IGP, Carlotta, Roberta et Emilia figurent régulièrement parmi les lauréats de ce concours, considéré comme l'un des plus importants au niveau régional par ses dégustateurs et juges professionnels. En 2021 et 2022, des soleils ont été attribués à notre Roberta 2020 (en 2021) et à Roberta 2021 et Emilia 2019 (en 2022).


Fiche technique

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